SajianSedap.com - Resep Sayur Bening Kuning adalah kreasi menu tradisional dengan kuah bening yang rasanya sedap banget.
Tak perlu kaget kalau menu praktis ini bisa kita andalkan untuk selalu jadi pelengkap makan siang hari ini.
Kalau tak ingin repot membuat menu lezat untuk pelengkap makan siang di hari libur, hadirkan saja menu sederhana yang enak dan sehat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
400 gram labu siam, dipotong kotak 2 cm
100 gram jagung pipil
100 gram tetelan
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Sayur Bening Kuning:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan labu siam dan jagung pipil. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
KOMENTAR