Resep Bubur Campur Mutiara, Inspirasi Minuman Segar Dari Olahan Kudapan Khas Nusantara

SajianSedap.com - Resep Bubur Campur Mutiara adalah kreasi kudapan khas Nusantara yang hadir dengan isian yang lengkap.

Dengan begitu, minuman dingin satu ini pun pasti jadi pengen disantap begitu disajikan di meja makan.

Bagaimana? Masih ragu untuk menghadirkan minuman segar satu ini saat bersantai bersama keluarga tercinta di rumah?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Agar-Agar:
1/2 bungkus agar-agar putih

Bahan Bubur Mutiara:
100 gram sagu mutiara
1500 ml air
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 ml air
3 sendok makan gula pasir
3 tetes pewarna hijau

Bahan Manisan Kolang-Kaling:
100 gram kolang-kaling, diiris panjang
30 gram gula pasir
100 ml air
10 tetes pewarna merah
Bahan pelengkap:
1 sendok makan selasih, direndam
150 gram kelapa muda, dikerok panjang
6 buah nangka, dipotong kotak
150 ml sirup merah rasa pisang ambon
100 ml susu kental manis putih
600 gram es serut

Cara Membuat Es Bubur Campur Mutiara:

1. Bubur mutiara: rebus sagu mutiara dalam air mendidih bersama daun pandan dan garam. Rebus sampai bening dan kental. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.

2. Rebus bahan agar-agar sampai mendidih. Tuang di loyang. Dinginkan. Serut dengan parutan keju.

3. Rebus bahan kolang-kaling sampai matang dan air kering. Angkat. Dinginkan.

PROMOTED CONTENT