SajianSedap.com - Minyak goreng umumnya digunakan untuk menggoreng makanan, baik itu digoreng dalam penggorengan atau digoreng dalam wajan biasa.
Proses penggorengan menggunakan minyak goreng ini dapat memberikan rasa yang khas pada makanan, serta membuatnya lebih renyah dan garing di luar, dan tetap lembut dan empuk di dalam.
Penting untuk diketahui bahwa minyak goreng sebaiknya tidak dipakai berulang kali.
Ini karena penggunaan berulang kali dapat menyebabkan kerusakan pada minyak goreng dan menyebabkan terbentuknya senyawa berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan.
Namun alasan minyak goreng berulang kali karena alasan ekonomis atau kesulitan dalam mengganti minyak yang baru.
Namun, sebaiknya batasi penggunaan minyak goreng hingga 2-3 kali penggunaan saja dan lakukan proses penyaringan untuk menghilangkan kotoran dan sisa makanan yang ada di dalam minyak goreng.
Sayangnya tak banyak orang tahu cara membersihkan minyak goreng kotor mereka setelah sekali penggorengan.
Sehingga minyak harus dibuang meski baru dipakai sekali menggoreng.
Padahal ada cara mudah yang bisa diikuti untuk membersihkan minyak goreng kotor seperti berikut ini. Yuk lihat!
Dilansir dari berbagai sumber, berikut cara menjernihkan minyak goreng bekas yang bisa dicoba.
Anda bisa memanfaatkan bahan dapur sebagai penyerap kotoran dan baunya seperti kentang dan kulit pisang, berikut caranya.
Selain kulit pisang, kamu juga bisa menggunakan kentang untuk menjernihkan minyak goreng.
Untuk caranya, kupas kentang terlebih dahulu, kemudian potong dengan ukuran sama besar.
Lalu, masukkan kentang ke minyak panas dan aduk secara merata hingga semua kotoran sisa makanannya menempel.
Namun, perlu diperhatikan saat menjernihkan minyak jelantah, usahakan kentang tidak gosong.
Hal tersebut bertujuan agar minyak goreng tetap jernih.
Selain nasi, kamu juga bisa menggunakan kulit pisang untuk menjernihkan minyak kembali.
Caranya, cukup haluskan kulit pisang yang sudah dipotong-potong menggunakan blender.
Kemudian, tempatkan kulit pisang di atas saringan dan jangan lupa letakkan wadah di bawahnya.
Lalu, tuangkan minyak goreng bekas ke atas saringan tersebut dan biarkan turun ke wadah tadi.
Nantinya, kulit pisang halus akan memisahkan kotoran dengan minyak.
Minyak goreng bekas pun bisa kembali bersih dan digunakan untuk memasak lagi.
Ada beberapa indikator yang akan memberi tahu Anda bahwa minyak goreng rusak atau akan segera rusak.
Yang pertama adalah bau. Jika Anda mengendus sedikit bau asam atau busuk yang berasal dari minyak yang sangat berbeda dari bau biasanya, minyak mungkin sudah busuk.
Satu lagi adalah penampilan.
Jika Anda melihat minyak berubah warna atau jamur tumbuh di dalamnya, maka minyak pasti sudah rusak.
Anda mungkin juga melihat perubahan pada ketebalannya, karena setelah menjadi tengik, minyak mulai menjadi lebih kental.
Artikel ini telah tayang di Tribun Video dengan judul 5 Cara Mudah untuk Membuat Minyak Goreng Bekas Jadi Bening kembali, Satu di Antaranya Pakai Kentang
7 Manfaat Minum Air Dingin yang Jarang Orang Tahu, Selema Ini Sering Dikira Bikin Batuk
| Source | : | Tribun Video |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR