Resep Nasi Rames Udang Telur Puyuh, Menu Tradisional Dengan Lauk Lengkap Dan Enak

SajianSedap.com - Resep Nasi Rames Udang Telur Puyuh ini merupakan salah satu menu tradisional yang disajikan dengan aneka lauk yang lengkap.

Rasa dari menu simple ini pastinya enak, dan bakal bikin keluarga jadi makan lebih lahap.

Supaya tidak bingung lagi mau menghadirkan sajian apa untuk makan malam, hadirkan saja menu rumahan yang enak banget ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
600 gram nasi putih

Tumisan Udang:
250 gram udang, kupas, sisakan ekornya, dan belah punggungnya
15 butir telur puyuh rebus
1 sendok teh air jeruk nipis
6 buah mata petai, iris panjang
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
3 butir kemiri, sangrai

Tumisan Sayur:
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
200 gram tempe, potong kotak 1x1x1 cm, goreng sebentar
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris miring, buang bijinya
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 bungkus rempeyek kacang

Cara Membuat Nasi Rames Udang Telur Puyuh:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis.

PROMOTED CONTENT