SajianSedap.com - Resep Bola Goreng Oncom ini adalah olahan oncom serba goreng yang pasti bikin nagih.
Walaupun rasanya enak banget, bahan yang kita gunakan untuk membuat camilan praktis ini sangat sederhana dan mudah didapatkan.
Yuk, olah bahan masakan tradisional ini menjadi camilan lezat dengan mencontek camilan tradisional satu ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
150 gram oncom, kukus, haluskan
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
25 gram tepung beras
1 butir telur
100 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
5 buah cabai rawit hijau, iris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Bola Goreng Oncom:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sambil diaduk sampai matang. Angkat. Campurkan tumisan bumbu dan oncom. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, tepung beras, telur, dan air. Aduk rata.
3. Bubuhi daun bawang, cabai rawit, garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang dan kecokelatan. Tiriskan.
KOMENTAR