Resep Klepon Klasik, Kue Tradisional Unik Dengan Isian yang Manis

SajianSedap.com - Resep Klepon Klasik ini salah satu kue tradisional dengan tekstur kenyal yang cukup unik.

Hadir dengan isian yang manis, camilan simple ini jadi semakin tak pernah bosan untuk disantap.

Jangan khawatir, untuk membuat camilan praktis yang kenyal ini sama sekali tidak repot, kok.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 40 Buah

Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan putih
25 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
175 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
25 ml air suji, dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
80 gram gula merah, sisir halus untuk isi

Bahan Taburan:
150 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Klasik:

1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.

PROMOTED CONTENT