SajianSedap.com - Resep Ravioli Daging yang enak ini adalah camilan berbahan dasar pasta yang bisa bikin mulut sulit berhenti mengunyah.
Maka dari itu, pilih saja camilan praktis satu ini untuk jadi camilan saat di akhir pekan.
Jangan lupa untuk membuat camilan simple ini dalam jumlah banyak agar seisi rumah dapat mencicipinya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan Ravioli:
130 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
1 buah kuning telur
1 1/2 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram daging giling
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
15 gram putih telur
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan Saus:
4 buah tomat, rebus, kupas, buang biji, cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh oregano bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ravioli Daging:
1. Isi, campurkan bawang putih, daging giling, kecap ikan, garam, merica bubuk, putih telur, dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Ravioli, campurkan tepung terigu, garam, telur, dan minyak goreng. Aduk hingga menggumpal.
3. Giling tipis menggunakan penggiling mi, dari nomor terbesar (no. 1) sampai ke ketebalan paling tipis (no. 6). Potong adonan ravioli menggunakan pisau bergerigi ukuran 5x5 cm.
KOMENTAR