Menu Idul Adha : Resep Rendang Daging Enak Ini Bikin Makan Sepiring Enggak Cukup

SajianSedap.com - Resep Rendang Daging ini wajib jadi salah satu menu Idul Adha yang kita hadirkan.

Hadir dengan rasa yang super enak, menu tradisional ini bikin kita tak cukup makan satu piring saja.

Tertarik untuk menghadirkan menu simple serba daging yang enak banget ini?

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
1.250 ml santan encer dari perasan santan kental
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, ikat simpul
2 cm kayumanis
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe

Cara Membuat Rendang Daging:

1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

PROMOTED CONTENT