Antioksidan adalah semua yang kita butuhkan untuk membunuh radikal bebas yang menyebabkan kita hal-hal buruk dalam tubuh.
Daun cabai mengandung sumber antioksidan yang tinggi.
Jadi ini merupakan sumber untuk mencegah kanker, katarak, penyakit kardiovaskular dan banyak lagi.
Kita dapat mengkonsumsi daun untuk mendapatkan sumber anti oksidan tambahan.
Ambil tiga sampai empat daun cabai, daun segar. Bersihkan daunnya.
Rebus air, sekitar 300 ml untuk satu porsi. Haluskan daun cabai.
Kemudian, masukkan daun cabai ke dalam air mendidih. Jika sudah, saring airnya.
Tuangkan ke cangkir Anda, jika perlu tambahkan pemanis seperti madu sesuai selera.
Menurut Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, Stefu Santoso, sebaiknya simpan cabai di dalam kulkas.
"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa tahan lima sampai enam hari," kata Stefu. Dia juga menjelaskan jika disimpan di suhu ruangan, cabai hanya bertahan sekitar dua hari.
Namun, bisa jadi kurang dari dua hari jika kelembaban udara di ruangan tersebut tergolong tinggi.
Cabai bisa bertahan selama lima hingga enam hari di dalam kulkas, dengan syarat suhu kulkas tetap terjaga di lima derajat celcius. Hindari menyimpannya di freezer karena dapat membuat cabai berair dan busuk.
Dengan melakukan cara sederhana ini, cabai yang disimpan bisa bertahan lama hingga dua bulan.
Artikel ini telah tayang di drhealthbenefits dengan judul 20 Health Benefits of Chili Leaves – Medical – Beauty – Culinary Uses
Source | : | drhealthbenefits |
Penulis | : | Amelia Pertamasari |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR