Tak Perlu Harus Ke Bali, Kita Bisa Menghadirkan Resep Ayam Bakar Khas Jimbaran Ini Di Rumah!

SajianSedap.com - Resep Ayam Bakar Khas Jimbaran ini adalah menu khas Bali, yang rasanya pasti bikin nagih.

Dengan meniru menu simple ini, kita jadi tak perlu harus jauh-jauh ke Bali lagi untuk bisa menyantap hidangan lezat ini.

Tertarik untuk menghadirkan menu simple satu ini untuk jadi menu utama menu makan siang nanti?

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1/2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm jahe, memarkan
2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan gula merah, sisir
400 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, goreng
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting

Bahan Sambal Segar (Aduk Rata):
1 buah tomat, potong kotak kecil
10 buah cabai rawit hijau, iris
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh air jeruk limau
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Bakar Khas Jimbaran:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan gula merah. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT