Iseng-iseng Celup Daging Ayam ke dalam Air Dingin Sebelum Digoreng, Para Tetangga Bisa Rela Antre Sambil Bawa Piring Depan Rumah, Ada Apa?

Alasannya, menggunakan air es akan membuat fried chicken renyah tahan lama, bahkan jika sudah dingin sekalipun.

2. Larutan tepung

Seringkali kita juga menggunakan larutan tepung sebagai bahan pencelup.

Larutannya biasa terdiri dari tepung terigu, air, garam dan merica.

Nah, larutan tepung ini berada pada urutan kedua sehingga bisa jadi pilihan untuk fried chicken renyah.

3. Putih Telur

Sering menggunakan putih telur?

Putih telur memang membuat tepung kering lebih menempel pada ayam.

Tapi nyatanya, putih telur memberi efek yang kurang baik pada fried chicken setelah dingin.

Fried chicken cenderung tidak bertahan lama kerenyahannya.

4. Telur utuh

Berada di posisi terakhir adalah telur utuh.

Artinya menggunakan kuning dan putih telur sekaligus.

Penggunaan telur utuh membuat fried chicken jadi melempem dan surih renyah.

Baca Juga: Ini Dia! 5 Lauk Pendamping Nasi Tumpeng Favorit Keluarga yang Bikin Sajian 17 Agustusan Kali Ini Jadi Makin Meriah

PROMOTED CONTENT