Musim kemarau ini memang melanda beberapa daerah, terutama di penghasil padi di Jawa Barat.
Sebenarnya masyarakat Indonesia tidak perlu khawatir akan kenaikan harga beras.
Karena ada sejumlah bahan dari dapur yang bisa menggantikan posisi nasi putih.
Bukan cuma enak dan mengenyangkan, tapi beberapa bahan berikut juga lebih sehat.
Seperti kita ketahui, nasi putih tinggi akan gula yang juga akan berdampak pada kesehatan tubuh.
Kentang adalah sumber karbohidrat yang rendah glukosa dan dapat menjadi pengganti nasi putih yang baik.
Kentang juga mengandung serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan.
Kentang rebus dapat dijadikan alternatif nasi untuk dimakan sehari-hari.
Namun, perlu diingat bahwa kentang memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada sayuran lainnya.
Quinoa atau biji gandum memiliki protein yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan nasi biasa.
Kandungan dalam 92 g quinoa memiliki 4 g protein. Quinoa juga mengandung sembilan jenis asam amino.
Baca Juga: 3 Ciri-ciri Beras yang Dilarang untuk Dibeli, No. 2 Disangka Paling Bagus karena Warnanya Cerah
KOMENTAR