SajianSedap.com - Makan malam dengan Resep Cumi Bakar Bumbu Terasi ini bisa jadi pilihan yang sempurna.
Karena hadir dengan rasa yang super enak, cita rasa dari menu sederhana ini pun terus membekas di lidah.
Langsung saja yuk, hadirkan menu praktis serba seafood yang enak maksimal ini sebagai menu utama makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
500 gram cumi, bersihkan
1 1/2 sendok teh air jeruk limau
1/8 sendok teh garam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
15 gram gula merah sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar, dibakar
8 buah cabai merah keriting, dibakar
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh terasi, disangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Terasi:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Masukkan cumi. Aduk rata.
3. Bakar cumi sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang dan kecokelatan.
Baca Juga: Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu! Resep Cumi Saus Padang yang Enak Ini Membuatnya Sangat Mudah!
KOMENTAR