Contek Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok Ini Kalau Ingin Buat Camilan Ala Cafe Di Rumah

SajianSedap.com - Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok yang enak dan renyah ini salah satu camilan ala cafe yang bisa kita buat dengan mudah.

Kalau ingin menghadirkan camilan spesial untuk teman ngobrol di rumah, camilan praktis ini bisa jadi pilihannya.

Rasa yang mantap dan juga memiliki tekstur yang renyah, bikin kita jadi tak pernah bosan menyantap camilan simple ala cafe berikut ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
2 bungkus jamur enoki, buang akarnya, suwir-suwir
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
225 gram tepung terigu protein sedang
40 gram tepung beras
1 1/2 sendok makan tepung sagu
3 tangkai kucai, iris halus
3/4 sendok teh baking powder
200 ml air es untuk pencelup
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Bangkok:
5 buah cabai merah besar, rebus
1 siung bawang putih, rebus
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
1/8 sendok teh cuka

Cara Membuat Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok:

1. Lumuri jamur bersama bawang putih, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan kucai. Aduk rata. Lumuri jamur dengan tepung. Celupkan ke dalam air es. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng sampai matang dan kering.

3. Saus, blender kasar cabai dan bawang putih. Masak bersama saus tomat, garam, gula, dan air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.

4. Siram di atas jamur.

PROMOTED CONTENT