SajianSedap.com - Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak ini adalah kreasi dari ikan goreng yang disajikan dengan bumbu yang unik.
Begitu mencicipi rasanya yang enak banget, kita pasti langsung berdecak kagum dengan menu rumahan berikut ini.
Agar ikan goreng buatan kita jadi lebih menarik untuk disantap, hadirkan saja menu praktis yang enak maksimal ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 ekor ikan mujair, belah melebar tidak putus
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, cincang kasar
8 butir bawang merah, cincang kasar
3 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
3 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
2 cm kunyit, tumbuk kasar
1 buah tomat merah, buang biji, potong kotak kecil
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Taburan:
25 gram kacang tanah kupas, goreng, cincang kasar
2 batang daun bawang, potong korek api
Cara Membuat Mujair Bakar Bumbu Rujak:
1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis, garam, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Bakar di atas bara sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan harum. Angkat. Sisihkan.
KOMENTAR