SajianSedap.com - Menyantap ayam goreng tepung tak bakal membosankan lagi kalau kita kreasikan dengan Resep Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin enak ini.
Memiliki tekstur ayam goreng yang renyah dengan sentuhan saus yang super gurih, bikin kita pernah cukup menyantap menu simple satu kali saja.
Hadirkan menu sederhana serba ayam yang enak maksimal ini, agar keluarga lahap banget makan malamnya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
600 ml air kelapa muda
3 lembar daun salam
75 gram gula merah
1 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Bahan Saus:
3 buah kuning telur asin rebus, haluskan
3 buah kuning telur ayam rebus, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin:
1. Rebus ayam di dalam air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula merah, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis.
KOMENTAR