Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:
180 gr tepung terigu protein tinggi : 180gr/1000gr x 13.000 = 2.340
100 gr susu cair : 100 ml/950 ml x 15.700 = 1.652
¼ sdt garam : 2 gr/500g r x 5.000 = 20
25 gr minyak goreng : 25 ml/1000 ml x 15.000 = 450
250 gr kentang : 250 gr/1000 gr x 12.000 = 3.000
1 sdm margarin : 15 gr/200 gr x 5.000 = 375
½ sdt garam : 2.5 gr/500g r x 5.000 = 25
¼ sdt merica bubuk : 1.25gr /4 gr x 1.000 = 312.5
200 gr mozzarella cheese : 200 gr/250 gr x 28.725 = 22.980
TOTAL BAHAN BAKU: 31.154
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000
TOTAL: 36.154
MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)
HARGA JUAL: 36.154: (100% - 30%)
= 36.154: 70%
= 51.648
= 51.648 : 2 = Rp 25.824/buah
Baca Juga: Resep Sweet Taro Bread Enak Dan Mudah, Camilan Lembut Dengan Warna Cantik yang Tak Bosan Disantap
Baca Juga: Ini Dia Menu Anti Gagal Ala Bakery, Resep Coffee Glasur Bread yang Bisa Kita Sendiri Bikin di Rumah!
Daftar Makanan Dan Minuman yang Sebaiknya Tidak Diletakkan Di Pintu Kulkas, Apa Saja?
KOMENTAR