Di luar sistem usus, senyawa ini juga dapat berdampak pada beragam organ termasuk pankreas, hati, dan timus.
Kabar baiknya adalah, meskipun tahan terhadap degradasi di usus, PHA relatif sensitif terhadap suhu tinggi, artinya hanya dengan merebus 10 menit saja sudah membuat kacang Anda tidak hanya tidak berbahaya, namun juga bergizi tinggi.
Sebagai alternatif, makanan kaleng biasanya sudah dimasak sebelumnya; lebih sedikit kerumitan dan lebih sedikit kekhawatiran
Meskipun Anda mungkin dibesarkan untuk memakan semua yang ada di piring Anda, hal tersebut tidak disarankan jika makanan tersebut termasuk dalam genus Prunus.
Beberapa buah yang termasuk genus prunus adalah aprikot, persik, dan ceri, yang mengandung zat yang disebut amygdalin, khususnya di bagian bijinya.
Begitu masuk ke dalam tubuh manusia, amygdalin dapat diubah menjadi sianida yang memiliki kapasitas untuk bekerja pada hampir setiap sel dalam tubuh, sehingga mengurangi oksigen.
Sianida terkenal karena suatu alasan; hanya konsentrasi yang sangat rendah yang diperlukan untuk memulai gejala parah termasuk kehilangan kesadaran, kejang, dan kematian.
Meskipun batu aprikot mungkin perlu dihancurkan sebelum dikonsumsi agar toksin dalam jumlah besar dapat dilepaskan, batu ceri, karena ukurannya yang lebih kecil, lebih mudah terurai di usus, artinya menelan beberapa batu saja dapat menyebabkannya. beberapa gejala yang sangat tidak menyenangkan
Untuk itu selalu berhati-hati jika mengonsumsi 3 makanan tersebut.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR