Terkenal dan populer di Indonesia.
Terbuat dari kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, pepaya muda, daun melinjo, melinjo, dan jagung.
Bumbu-bumbu meliputi bawang merah, bawang putih, air asem jawa, terasi, kemiri, dan cabai merah keriting.
Memberikan rasa gurih, asam, dan manis yang harmonis.
Mirip dengan sayur asem Betawi namun memiliki perbedaan signifikan.
Bumbu-bumbu mencakup cabai rawit, memberikan kaldunya warna kuning kekeruhan.
Lebih banyak asam dan sedikit pedas.
Tampilan berbeda dengan warna putih pucat karena kandungan santan.
Isian nangka muda lebih banyak.
Kuah bening khas karena bahan bumbu diiris tipis, tidak dihaluskan.
Baca Juga: 3 Makanan Enak Tapi Beracun, Tolong Hati-hati Ketika Menyantapnya
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR