Tahap penting dalam membersihkan brokoli adalah membuang daun dan bagian yang rusak.
Ini melibatkan memotong dan mengupas batang serta bagian yang berserat atau kasar dengan menggunakan pisau pengupas.
Jika terdapat bagian yang berubah warna atau terlihat cacat, sebaiknya dihilangkan untuk mencegah pertumbuhan bakteri di area tersebut.
Untuk mengatasi infestasi kutu daun dan ulat di bagian bawah daun brokoli, rendam brokoli dengan bagian kepala menghadap ke bawah selama setengah jam dalam air garam dingin (dengan perbandingan 1 sendok teh garam per liter air).
Alternatifnya, brokoli dapat direndam dalam air garam hangat dengan tambahan garam meja.
Setelah meresap, brokoli perlu dikeringkan dan dibilas dengan air mengalir.
Untuk perlindungan ekstra terhadap bakteri, brokoli dapat dibersihkan dengan larutan cuka atau jus lemon.
Campur 1 bagian cuka atau jus lemon dengan 3 bagian air, dan semprotkan atau rendam brokoli dalam larutan tersebut.
Setelah itu, bilas brokoli dengan air dingin.
Pastikan brokoli dikeringkan dengan baik menggunakan kain bersih atau tisu dapur.
Baca Juga: Pantas Setengah Hari Bisa Benyek, Cara Menyimpan Bayam yang Sudah Dipotong Begini Triknya yang Tepat
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR