5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 butir kemiri 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 batang serai, ambil bagian putihnya Garam secukupnya
Cara membuat pepes ikan nila:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih.
2. Tambahkan bumbu pepes ikan nila ke dalam wadah dan campurkan dengan ikan. Diamkan selama lebih kurang satu jam di dalam lemari es hingga bumbu meresap.
3. Bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan lidi. Kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan sebentar di atas bara api agar bertambah aroma harum.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Masak Pepes Ikan agar Duri Lunak dan Tidak Amis
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR