Bisa Jadi Ide Jualan yang Menjanjikan di Musim Hujan, Resep Roti Kukus Manis Gurih Ini Pilihan Tepat

SajianSedap.com - Peluang usaha yang menjanjikan ketika musim hujan adalah menjual Resep Roti Kukus Manis Gurih ini.

Sesuai dengan namanya, rasa manis dan gurih serta tekstur lembut dari camilan ini membuat kita tak pernah cukup menyantapnya satu buah saja.

Kalau ingin memulai usaha camilan lembut ini, simak dulu rincian harga pokok penjualannya di bawah agar kita bisa menentukan harga satuannya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 11 Buah

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 50 gr tepung tangmien
• ½ bungkus ragi instan
• 40 gr gula pasir
• 10 gr susu bubuk
• 125 ml air es
• 25 gr mentega putih
• ¼ sdt garam
• Cup kertas untuk mengukus

Bahan Isi:

• 50 gr wortel, potong kotak kecil, rebus
• 3 bh sosis, potong kotak kecil
• 3 btg daun seledri, cingcang
• 1 sdm margarin

Cara Membuat Resep Roti Kukus Manis Gurih:

1. Campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Giling tipis adonan melebar. Oleskan margarin, taburi dengan sosis, seledri, dan wortel. Lipat tiga bagian.
4. Potong-potong adonan selebar 3 cm. tekan bagian tengahnya dengan sumpit. Tarik memanjang adonan.
5. Letakkan adonan di tengah sumpit menjadi 2 bagian, Tarik, gulung dan tekan. Masukkan dalam cup kertas. Diamkan selama 30 mnt.
6. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan, di atas api sedang selama 10 menit sampai matang. Sajikan.

Untuk Menentukan Harga Satuan:

(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah : 200 gr/1000gr x 13.000 = 2.600
• 50 gr tepung tangmien : 50 gr/200 gr x 6.000 = 1.500
• ½ bungkus ragi instan : 5 gr/ 11 gr x 5.000 = 2.272
• 40 gr gula pasir : 40 gr/1000 gr x 15.000 = 600
• 10 gr susu bubuk : 10 gr/1000 gr x 112.000 = 1.120
• 125 ml air es : 500
• 25 gr mentega putih : 25 gr/1000 gr x 27.500 = 687,5
• ¼ sdt garam : 2.5 gr/500g r x 5.000 = 25
• 50 gr wortel : 50gr/1000gr x 15.000 = 750
• 3 bh sosis : 5bh/40bh x 46.000 = 5.750
• 3 btg daun seledri : 1.000
• 1 sdm margarin : 30 gr/200 gr x 5.000 = 750

TOTAL BAHAN BAKU: 17.554,5
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000
TOTAL: 22.554,5

MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)

HARGA JUAL: 22.554,5 : (100% - 30%)
= 22.554,5 : 70%
= 32.220
= 32.220: 11 = Rp 2.929/buah (Dibulatkan jadi Rp 3.000)

Baca Juga: Salah Besar Dimasukkan ke Kulkas, Begini Cara Tepat Simpan Roti Tawar Agar Tetap Lembut dan Tahan Lama

 Baca Juga: Salah Satunya Ternyata Nasi Putih, Pantas Cepat Lapar Setelah Makan 4 Makanan Ini, Padahal Sudah Ngunyah Banyak

 

PROMOTED CONTENT