Ketika menggulung kroket, usahakan jangan terlalu lama dipulung ditangan.
Karena kentang bisa menjadi lembek, dan bisa hancur dengan mudah.
Intinya, cukup pulung kroket sampai padat saja.
Tak kalah penting dengan tips yang lain, penggunaan minyak juga harus sangat kita perhatikan.
Sebelum menggoreng, pastikan minyak di penggorengan sudah panas betul.
Ketika minyak belum dalam kondisi panas, kroket akan menyerap minyak saat digoreng, dan hasilnya pasti lembek dan mudah hancur.
Pada dasarnya kroket sudah matang, jadi kita tak perlu waktu lama untuk menggorengnya.
Untuk itu, sebaiknya gunakan minyak panas agar proses menggoreng kroket lebih cepat sampai permukaanya berwarna kuning keemasan.
Untuk menggoreng camilan satu ini, sangat dianjurkan untuk menggunakan api sedang agar panas minyak bisa stabil.
Kalau menggunakan api kecil, proses menggoreng jadi lebih lama dan kroket bisa jadi lebih cepat hancur.
Itu dia 4 tips penting yang harus kita perhatikan sebelum membuat kroket agar hasilnya cantik dan tidak mudah pecah.
Baca Juga: Resep Kroket Sukun, Camilan Nikmat yang Bisa Ditiru Pemula Ini Pasti Bikin Nagih
Gampang banget ditiru kan, sase lovers?
Tips ini bikin kita bisa menghadirkan camilan lezat serba goreng favorit keluarga.
KOMENTAR