Tujuan dari proses ini adalah agar tepung menempel kuat pada ayam dan membuat ayam menjadi renyah dan cantik.
Nah, kedua larutan tepung ini juga memberikan perbedaan besar dalam membuat ayam goreng tepung yang tetap renyah dalam waktu lama.
Campuran tepung kering terbaik untuk ayam goreng adalah kombinasi tepung terigu, sagu, dan tepung beras.
Rasionya adalah 4: 1: 1.
Sebelum menggoreng ayam, celupkan ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung celup.
Jadi, setelah kembali ke adonan tepung kering, sekarang kamu perlu mencubit kulit ayamnya dengan jari.
Tujuannya untuk mendapatkan ayam goreng keriting.
Kini ayam yang digoreng dengan tepung memerlukan larutan perendaman agar tepung keringnya melekat sempurna.
Larutan pewarna biasanya dibuat dari campuran tepung dan cairan.
Nah, tahukah Anda kalau cairan yang paling baik digunakan adalah air es.
Bahan ini akan membuat ayam goreng krispinya lebih tahan lama daripada putih telur.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR