SajianSedap.com - Ayam goreng tepung atau populer dengan nama fried chicken adalah salah satu makanan yang kini laris manis.
Anda bisa menemukan makanan renyah satu ini dari mulai pinggir jalan hingga restoiran mewah.
Tentu saja berbagai perbedaan pasti Anda temukan.
Entah bahan baku atau rasanya, semua memiliki ciri khas.
Namun satu yang menajdi kesamanaan yaitu tekstur tepung yang renyah saat matang.
Kunci utama kenikmatan ayam goreng tepung adalah kerenyahan, namun daging di dalamnya matang sempurna.
Selain itu meski renyah namun adonan tepung tidak keras.
Untuk mendapatkan hasil yang demikian, tidak semua orang bisa melakukannya.
Seperti yang Anda ketahui, membuat ayam goreng dari tepung membutuhkan dua solusi berbeda.
Ada larutan tepung dan larutan rendaman.
Setelah dibumbui, biasanya ayam dimasukkan ke dalam adonan tepung kering, lalu dimasukkan ke dalam larutan rendaman, lalu dimasukkan kembali ke dalam larutan tepung.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR