Suhu pendingin lemari es berkisar antara 2°C hingga 10°C.
Sebaliknya, suhu pendinginan yang direkomendasikan untuk mengawetkan sayuran dan buah-buahan adalah 2°C hingga 4°C.
Kisaran suhu ini menjaga sayur dan buah tetap segar, tidak memerlukan pembekuan, dan terlindung dari mikroorganisme penyebab penyakit.
Tips mengawetkan sayur dan buah di lemari es lebih lama.
Namun ada catatan penting yang perlu Anda ketahui.
Melansir dari Gramedia.com, perlu diketahui bahwa tidak semua jenis sayur dapat disimpan dalam lemari pendingin.
Sebagai contoh, tomat tidak boleh disimpan di udara dingin karena dapat menghambat proses pematangan tomat.
Jika Anda ingin menyimpannya di dalam kulkas, tomat harus dipisahkan dari timun karena gas yang dihasilkan oleh tomat dapat mempercepat proses pembusukan pada timun.
Selain itu, kemangi tidak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas karena udara dingin dapat membuat kemangi menjadi layu dan kehilangan kesegarannya.
Terakhir, kentang sebaiknya disimpan di tempat yang gelap dan dingin untuk menjaga kualitas tepungnya.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR