Tanpa Kulkas, Begini Cara Simpan Mentega yang Sudah Dibuka Bungkusnya agar Tidak Bau Tengik dan Tetap Segar

1. Simpan mentega asin di suhu ruang

Mentega asin (salted butter) bisa diletakkan di suhu ruang dalam jangka waktu lama.

Kandungan garamnya menjadi alasan utama mentega asin bisa bertahan di suhu ruangan.

Untuk unsalted butter bisa disimpan dalam suhu ruang tapi hanya sebentar jika ingin disiapkan untuk dipakai.

Baca Juga: Perbedaan Mentega Tawar dan Mentega Asin, Ini yang Tepat Dipakai untuk Bikin Kue Kering

2. Gunakan tempat kedap udara dan bisa melindungi mentega dari cahaya

Mentega menjadi tengik dan busuk karena paparan cahaya dan udara.

Oleh karena itu butuh wadah yang bisa melindungi mentega pada suhu ruang.

Disarankan menggunakan butter dish atau butter crock (wadah untuk mentega yang kedap udara dan cahaya).

Jika tidak memiliki tempat seperti itu, bisa simpan dalam wadah plastik buram yang kedap udara dan cahaya.

Hindari menyimpan mentega hanya dibungkus kertas lilin atau hanya di piring dan dibungkus plastik.

3. Simpan mentega di suhu sejuk

Jika suhu ruangan penyimpan atau dapur mencapai sekitar 21-25 derajat celsius, lebih baik simpan mentega di lemari es.

4. Pertimbangkan berapa banyak mentega yang disimpan di suhu ruang

Mentega asin memang bisa bertahan di suhu ruang, tapi hanya untuk 1-2 hari.

Namun, jika penyimpannya tidak terpapar sinar matahari, kedap udara, dan di suhu yang sejuk bisa bertahan hingga lebih dari satu minggu.

PROMOTED CONTENT