Resep Strudel Daging, Layak Jadi Ide Jualan untuk Antaran Natal

5. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang dan kecoklatan. Sajikan hangat.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
1 lbr puff pastry : 1 lbr/4 lbr x 38.000 = 9.500
2 bh kuning telur : 40 gr/1000 gr x 26.000 = 1.040
30 gr keju cheddar : 30 gr/160 gr x 11.500 = 2.156
½ bh bawang Bombay : 20 gr/500 gr x 28.000 = 1.120
1 bh wortel : 1.000
300 gr daging giling : 300 gr/500 gr x 52.000 = 31.200
1 btg daun bawang : 15 gr/250 gr x 5.000 = 300
2 sdt saus tiram : 10 ml/195 ml x 14.000 = 717
2 sdt kecap asin : 10 ml/600 ml x 16.000 = 266
½ sdt merica bubuk : 3 gr /4gr x 1.000 = 750
½ sdt gula pasir : 2.5 gr/1000 gr x 15.000 = 37.5
1 sdm margarin : 15 gr/200 gr x 5.000 = 375
TOTAL BAHAN BAKU: 48.461,5
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 50.461,5

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 50.461,5: (100% - 30%)
= 50.461,5: 70%
= Rp 72.088

Baca Juga: Kalau Gagal Jangan Dibuang, Ini Dia Trik Ampuh Ala Bakery Terkenal Agar Kue Sus Hasilnya Tetap Cantik

 Baca Juga: Resep Cromboloni Viral Ini Bisa Jadi Peluang Usaha yang Menguntungkan!

 

PROMOTED CONTENT