SajianSedap.com - Kesegaran es pisang ijo khas Makassar tentu tidka diragukan lagi.
Manis dan legitnya pisang berbalur adonan tepung.
Dipadukan dnegan kuah dingin yang diberi sirup manis.
Cosok sekali jika es pisang ijo disantap saat cuaca panas.
Sebagai salah sati sajian ikon khas Makassar, es ini memang kini cukup populer di beberapa wilayah lain termasuk di Jawa.
Dengan beragam kreasi es pisang ijo menjadi salah satu jajanan yang laris manis.
Tapi tak banyak yang tahu, ternyata es pisang ijo ini memiliki legenda yang cukup ini loh.
Selain itu dibalik warna es pisang ijo juga terdapat filosofi yang cukup sakral khususnya bagi masyarakat Makassar.
Seperti apa sih?
Warna pada es pisang ijo yang menjadi ikon populer dari Makassar ini juga mengandung filosofi tersendiri bagi masyarakat Bugis, Makassar.
Warna hijau melambangkan kesakralan dan suci.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR