Fakta Gabus Pucung Khas Betawi, Hidangan Berkuah Cokelat Mirip Rawon yang Tak Kalah Nikmat

Gurih kuahnya berasal dari bumbu kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit daun salam.

Sebagai penghias warna lain, biasanya di atasnya ditaruh cabe utuh dan daun bawang yang dipotong kecil serta sereh.

Gabus pucung sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

3. Masuk warisan budaya Indonesia

Disebutkan dalam Indonesia.go.id, gabus Pucung tercatat sebagai salah satu dari 96 warisan budaya Indonesia dan satu dari delapan warisan yang berasal dari DKI Jakarta.

Warisan budaya Betawi selain gabus pucung adalah upacara atau ritual Babarit, nasi uduk, sayur besan, kerak telor, roti buaya, bir pletok, dan seni tradisi Blenggo.

Baca Juga: Masuk Daftar Salad Terbaik di Asia Versi Taste Atlas, Begini Fakta Menarik Gado-gado

PROMOTED CONTENT