150 ml susu cair
100 gram daging durian
10 gram tepung terigu
25 gram maizena
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 tetes pewarna kuning tua
25 gram krim bubuk, kocok dalam 50 ml
air es sampai krimi
1. Isi durian, blender susu dan durian sampai halus. Tambahkan tepung terigu, maizena, gula, garam, dan pewarna kuning tua. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan. Kocok rata. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kulit, kocok telur, gula, dan garam hingga kental. Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil dikocok bergantian dengan campuran susu cair, vanila pasta, dan krim kental hingga rata. Masukkan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit adonan di dalam pan dorayaki. Biarkan sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil dorayaki. Oleskan isi. Tutup dengan dorayaki lainnya.
Hayo, lebih tertarik resep yang mana, nih?
Mau langsung coba di rumah?
Selamat mencoba ya.
Baca Juga: Fakta Menarik Seruit, Olahan Ikan Khas Lampung yang Disajikan Bersama Sambal dari Durian
KOMENTAR