Siapkan juga kain katun tipis atau saringan jaring halus (idealnya keduanya) untk menyaring agar kuah bisa bening,
Didihkan 2 liter air.
Masukkan ceker ayam ke dalam panci kaldu besar dan tutupi dengan air mendidih.
Rebus selama 5 menit.
Tiriskan ceker ayam hingga tuntas. Bilas dengan air dingin agar kaki cukup dingin untuk dipegang.
Dengan menggunakan pisau tajam, potong ujung cakarnya dan buang.
Mereka akan mudah dipotong jika Anda memotongnya melalui sambungannya.
Jika masih ada bagian kasar pada bantalan cakar, potonglah dengan pisau pengupas.
Masukkan ceker ayam ke dalam panci besar yang bersih.
Isi dengan air dingin hingga menutupi kaki satu inci.
Tambahkan wortel, bawang bombay, seledri, daun salam, dan merica.
Baca Juga: Bertahun-tahun Baru Tahu, Trik Membuat Perangkap Lalat Buah Ini Ternyata Bisa Pakai Bahan Dapur
| Source | : | simply recipes |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR