Tips Membuat Ceker Mercon Enak Dan Empuk Selezat Buatan Rumah Makan, Gampang Ditiru

Untuk mempermudah mengulitikulit bagian luarnya, kita bisa merendam ceker di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.

2. Agar Ceker Tidak Bau Amis

Setelah ceker dibersihkan, sebaiknya rendam ceker ayam dengan perasan air jeruk nipis selama 15 menit.

Hal ini bertujuan untuk menghilangkan aroma amis pada ceker.

Pastikan tidka lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.

Kalau tidak, cita rasa jeruk nipis yang asam akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.

3. Agar Ceker Menjadi Empuk

Proses yang menentukan empuk atau tidaknya ceker ayam adalah saat merebusnya.

Kalau ingin ceker empuk dengan cepat, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit saja.

Tapi kalau tidak ada, kita bisa menggunakan panci yangbiasa saja.

Rebus ceker ayam selama 1 jam dengan menggunakan api kecil.

Ini akan membuat ceker empuk merata.

4. Bisa Rebus Dalam Bumbu

Kalau ingin bumbu mercon lebih meresap pada ceker, sebaiknya ceker direbus tanpa presto.

Jadi, masak saja ceker di dalam bumbu merconnya sampai empuk betul.

PROMOTED CONTENT