Usus Ayam Masih Sering Bau Amis? Hindari 3 Kesalahan Ini Saat Mencuci Agar Bersihnya Maksimal

Hal ini bertujuan untuk mengurangi bau amis pada usus ayam.

2. Tidak Memakai Tepung Kanji

Saat akan mencuci usus ayam, coba lumuri usus ayam dengan tepung kanji terlebih dahulu.

Remas-remas hingga merata lalu kita cuci hingga bersih.

Tepung kanji akan mengikat kotoran pada usus ayam, sehingga kotoran akan menghilang ketika kita membilasnya.

Selain itu, penggunaan tepung kanji akan membuat tekstur usus ayam menjadi lebih kesat.

3. Hanya Direbus Satu Kali

Untuk menghilangkan kotoran pada usus ayam, setelah dicuci kita biasanya merebus usus ayam.

Ternyata, proses perebusannya tidak hanya cukup satu kali saja.

Setelah melakukan perebusan yang pertama, langsung buang airnya saja.

Kemudian siapkan lagi air untuk merebus usus ayam.

Tapi, kali ini perebusannya harus menggunakan rempah-rempah seperti daun salam, daun jeruk dan jahe.

Kita bisa juga melakukan perebusan dengan menambahkan air kelapa.

Baca Juga: Resep Perkedel Usus Ayam Enak Ini Hasilnya Pasti Cantik Dan Bakal Menggugah Selera

PROMOTED CONTENT