Suhu penyimpanan optimal untuk tomat utuh adalah 55°F.
Meskipun tomat mentah harus selalu disimpan pada suhu ruangan, sebenarnya tidak masalah (bahkan mungkin lebih baik) jika menyimpan tomat matang utuh di lemari es, asalkan disimpan kembali ke suhu ruangan sebelum dimakan.
Dengan asumsi Anda mengiris tomat yang sudah matang sempurna, menyimpan separuh potongan lainnya di lemari es tidak akan merusak tomat.
Cara melakukannya pun mudah.
Simpan potongan tomat besar dengan posisi menghadap ke bawah di atas tisu di dalam wadah penyimpanan dan gunakan dalam dua hari.
Tomat akan terasa paling enak jika Anda mengeluarkannya dari lemari es bahkan 30 menit sebelum dimakan untuk mengembalikannya ke suhu kamar.
Tomat yang dipotong dadu juga sebaiknya disimpan dalam wadah penyimpanan di lemari es.
Setelah beberapa hari di lemari es, tomat potong harus digunakan atau dibekukan.
Mudah bukan?
Baca Juga: Pistachio Sering Dijadikan Isian Cromboloni, Apa Sih Manfaatnya Jika Dikonsumsi?
| Source | : | The Kitchn |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR