Banyak yang Tak Tahu, Apa Arti Santan Pecah saat Memasak? Ini Penjelasannya serta Penyebabnya

Jangan sampai santan muncul buih terlalu banyak karena bisa membuat santan pecah.

Tapi, kalau sudah masuk santan kental, pengadukan tidak boleh berhenti.

Nah, hal inilah yang sering membuat santan kental pecah saat dimasak.

Ketika masuk santan kental, masakan ditinggal dan tidak diaduk.

Akibatnya tentu saja santan jadi pecah.

Kesalah ketiga adalah api yang terlalu besar.

Musuh utama olahan santan adalah panas.

Masak masakan bersantan, apapun itu tidak boleh menggunakan api besar.

Santan yang terlalu mendidih akan jadi pecah.

Apalagi jika santannya sampai bergejolak hebat saat mendidih.

Karena itu, masak menu bersantan dengan api kecil saja.

Ketika mendidih, api kecil akan membuat santan hanya meletup-letup dan bukannya bergejolak.

Nah sekarang sudah tahu kan arti santan pecah serta penyebabnya.

Jangan diulangi lagi ya Sase Lovers.

Baca Juga: Tips Membuat Kue Lapis Tenun Agar Hasilnya Rapi dan Motifnya Cantik, Kuncinya Ada pada Santan

PROMOTED CONTENT