Perbedaan Kulit Dimsum dan Kulit Pangsit, Jangan Sampai Salah Beli, Hasilnya Beda Jauh

Sementara itu kulti dimsum, umumnya terbuat dari campuran tepung terigu rendah protein, seperti tepung gandum rendah protein atau tepung tepung tapioka.

Kulit dimsum umumnya lebih tipis dan elastis.

2. Tekstur dan Ketebalan

Secara tekstur, kulit pangsit lebih tebal dan cenderung lebih kenyal.

Cocok digunakan untuk pangsit goreng atau pangsit kuah yang membutuhkan struktur lebih kuat.

Sementara itu kulit dimsum lebih tipis dan halus.

Kulit dimsum dirancang untuk memberikan tekstur yang lebih lembut dan transparan, memungkinkan citarasa isiannya lebih terasa.

3. Penggunaan

Kulit pangsit cocok untuk hidangan pangsit goreng atau pangsit kuah.

Kekuatan dan ketahanan kulit pangsit membuatnya dapat menahan proses memasak seperti penggorengan.

Sementara itu kulit dimsum ideal untuk hidangan dimsum, yang sering dikukus.

Baca Juga: Jarang Ada yang Sadar, Ternyata ini Bedanya Dodol Cina dan Dodol Garut 

Kulit dimsum juga dapat digunakan untuk dimsum yang dikukus dan digoreng.

4. Cara Pembuatan

Pembuatan kulit pangsit melibatkan pembentukan adonan dan pengulenan hingga tipis, lalu dipotong sesuai kebutuhan.

PROMOTED CONTENT