Kembar Tapi Beda, Begini Perbedaan Siomay Bandung dan Siomay Dimsum

"Kulit dimsum itu lebih halus dan elastis, melar gitu kalau ditarik, kalau kulit pangsit ditarik saja sudah patah," tambahnya dikutip dari Kompas.com.

Ada pula variasi siomay bandung yang tidak dibungkus kulit pangsit sama sekali.

3. Tekstur

Tekstur siomay bandung dan siomay dimsum juga berbeda.

Menurut Ines, tekstur siomay bandung cenderung lebih kenyal.

Sementara itu, siomay dimsum terasa lebih lembut dan empuk karena hanya menggunakan sedikit tepung.

4. Saus pendamping

Siomay bandung dan siomay dimsum terasa lebih nikmat saat disantap dengan saus atau cocolan. Namun, saus yang disajikan untuk dua kudapan ini berbeda.

Siomay bandung biasanya disajikan dengan sambal kacang, sementara siomay dimsum bisa disantap bersama saus asam manis atau chili oil.

5. Topping

Perbedaan antara siomay bandung dan siomay dimsum yang terakhir bisa dilihat dari variasi topping.

Berbeda dengan siomay bandung yang jarang memiliki topping, topping siomay dimsum justru beragam.

Beberapa topping siomay dimsum yang umum ditemui adalah irisan wortel, ayam cincang, keju mozarella, dan udang.

Namaun, siomay bandung cenderung lebih fleksibel digabungkan dengan bahan makanan lain seperti pare, kentang, atau tahu.

Nah itulah perbedaan siomay Bandung dan siomay Dimsum ya Sase Lovers.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Beda Siomay Bandung dengan Siomay Dimsum, dari Bahan sampai Saus

Baca Juga: Tanghulu, Makanan Halal Imlek yang Rasanya Manis dan Bisa Jadi Ide Jualan

 

PROMOTED CONTENT