5 Tips Membuat Nasi Kuning yang Gurih dan Wangi, Dijamin Hasilnya Menggugah Selera

1. Gunakan butiran beras yang bersih

Pastikan beras yang digunakan keadaan bersih. Penggunaan beras bersih bisa memperpanjang masa simpan.

Cuci beras dalam air mengalir untuk menghilangkan kelebihan tepung dan kotoran.

Ini akan membantu agar nasi kuning memiliki tekstur yang lebih lembut dan tidak lengket.

2. Perhatikan penggunaan santan

Jka memungkinkan, gunakan santan segar yang Anda peroleh dari kelapa parut langsung.

Santan segar cenderung memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya daripada santan kemasan yang sudah diproses.

Jika Anda ingin nasi kuning yang lebih gurih dan kaya rasa, Anda bisa menggunakan santan kental atau mendidihkannya hingga mengental sebelum dicampur dengan beras.

3. Gunakan daun pandan

Cara membuat nasi kuning yang wangi adalah dengan menggunakan daun pandan ke dalam aronan nasi, seperti yang dilansir dari majalah Saji / ED 416 JUL 2018 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

4. Gunakan kunyit bakar

Kunci membuat nasi kuning dengan warna kuning yang terang adalah dengan menggunakan kunyit bakar.

Bakar kunyit sebelum dikupas, hal ini agar bagian terluarnya yang terbakar sepenuhnya.5

5. Tambahkan air jeruk nipis

Penggunaan air jeruk nipis pada nasi kuning bisa membuat wanranya kuning mengilap.

Selain itu, penggunaan bahan asam tersebut juga bisa membuat nasi kuning menjadi tidak mudah basi.

Baca Juga: Sarapan Dengan Resep Nasi Kuning Abon Cakalang, Kuliner Nusantara Lezat yang Bikin Kagum

PROMOTED CONTENT