Daftar Orang Yang Bisa Bolak Balik Masuk Rumah Sakit Karena Makan Tempe, Efeknya Tidak Main-main

SajianSedap.com - Siapa yang suka makan tempe?

Kebanyakan orang pasti setuju kalau olahan kedelai ini jadi lauk favorit banyak orang.

Mau ditumis atau sekedar digoreng tepung, pastinya laris manis.

Hanya saja, ada beberapa orang yang ternyata tidak bisa mengonsumsi tempe.

Bukannya sehat, malah orang dengan kondisi tersebut malah bakal sering bolak balik rumah sakit.

Orang yang Dilarang Makan Tempe

Berikut orang-orang dengan kondisi ini berikut dilarang mengonsumsi dalam jumlah berlebihan. 

Efek sampingnya sungguh tidak main-main.

1. Orang dengan Anemia

Meski dianggap bergizi, beberapa makanan ternyata tidak boleh dimakan secara berlebihan dan salah satunya adalah tempe .

Tempe memang dikenal rendah kalori.

Ia juga dipercaya bisa mengendalikan kadar kolesterol dalam darah dan menormalkan tekanan darah tinggi.

Tetapi, mengonsumsi makanan yang terbuat dari kedelai terlalu sering juga tidak baik untuk kesehatan.

Baca Juga: Puluhan Tahun Bolak Balik Pasar Belum Tahu, Tempe yang Baru Dibeli Jangan Langsung Masuk Kulkas, Ada Apa?

Hal ini bisa menyebabkan zat besi yang susah terserap dan berakibat anemia atau kurang darah.

Oleh sebab itulah, pada seseorang yang mengidap anemia tidak dianjurkan untuk mengonsumsi tempe secara berlebih.

2. Penderita Asam Urat

Penderita asam urat juga tak boleh berlebihan mengonsumsi tempe.

Melansir Health Line seperti dikutip dari Kompas.com, dalam banyak kasus, penyebab pasti penyakit asam urat atau hiperurisemia tidak diketahui.

Dokter percaya kondisi itu mungkin terjadi karena kombinasi faktor keturunan, hormonal, dan makanan.

Nah, melansir Buku Menu dan Resep untuk Penderita Asam Urat (2008) oleh Rita Ramayulis, DCN, M.Kes dan Ir. Trina Astuti, MPS., makanan sehari-hari lebih kurang mengandung 600-1.000 mg purin setiap harinya.

Pada seseorang yang memiliki faktor risiko penyakit asam urat atau pada kasus penderita asam urat, kandungan purin pada makanan sebaiknya dibatasi kira-kira 100-150 mg.

Berikut ini beberapa makanan yang mengandung purin tinggi (100-1.000 mg purin per 100 gram bahan) yang patut diwaspadai karena bisa menjadi makanan penyebab asam urat: alkohol, bebek, angsa, ikan sarden, makarel, kerang, kepiting, jeroan, dan masih banyak lagi.

Nah, kacang kedelai sebagai bahan baku pembuatan tempe ternyata memiliki kadar purin sedang yang yaitu sekitar 9-100 mg purin per 100 gram bahan.

Namun, kalau diolah dengan cara digoreng atau ditambahkan bahan lain seperti garam, tahu bisa berubah jadi mengandung purin tinggi.

Karena itu, penderita asam urat sangat disarankan untuk tidak mengonsumsi tahu dan tempe sebagai olahan dari kacang kedelai itu sendiri.

 Baca Juga: Resep Imlek Super Praktis Bercita Rasa Oriental Hadir dalam Resep Tempe Masak Rebung, Wajib Hadir di Meja Makan!

PROMOTED CONTENT