Resep Gulai Ikan Mas, Menu Khas Indonesia Dengan Cita Rasa Kuah yang Super Gurih

SajianSedap.com - Resep Gulai Ikan Mas ini merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner lezat dari Indonesia.

Meskipun rasanya enak maksimal, namun menu tradisional ini bisa kita buat dengan mudah.

Dari pada bingung mau menghadirkan menu makan malam apa, hadirkan saja menu sederhana satu ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan mas ukuran kecil, dibersihkan, dipotong-potong
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
700 ml santan encer (dari perasan santan kental)
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 batang serai, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun kunyit,
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
1/2 cm jahe
1 cm kunyit

Cara Membuat Gulai Ikan Mas:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, garam dan gula pasir. Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan ikan. Tuan santan kental. Aduk rata. Masak hingga santan berminyak. Angkat.

Baca Juga: Wah, Tak Ada Alasan Malas Makan Lagi Kalau Sudah Kita Hadirkan Resep Ikan Tongkol Bumbu Gulai Enak Ini

 Baca Juga: Terbongkar! Ini Dia Bumbu Rempah yang Jadi Rahasia Kelezatan Restoran Padang, Siap-siap Stok Di Rumah

 

PROMOTED CONTENT