Tips Membuat Acar Timun yang Segar dan Rasa Asamnya Pas, Tambahkan Bahan Khusus Ini

1. Tambahkan bahan khusus

Dilansir dari majalah Sedap / ED 01 2015 terbitan Gramedia, cara membuat acar adalah dengan cara direndam dengan beberapa bahan. Kamu bisa menambahkan garam, gula, dan cuka selama proses rendam.

2. Jangan menambahkan air

Cara membuat acar timun agar tidak hambar adalah saat proses rendam, jangan menambahkan air. Namun, tambahkan cuka, garam, dan gula.

3. Cuci bersih sayuran

Selain untuk menjaga cita rasanya agar tidak hambar, kamu juga perlu menjaga keawetan cuka. Dilansir dari buku "100+ Tip Pilihan Antigagal Memasak" oleh Sufi S.Y terbitan Kawan Pustaka, cuci bersih sayuran sebelum digunakan dan bilas dengan air matang dingin. Simpan sayuran yang sudah bersih di wadah saji atau di dalam lemari es.

4. Gunakan wadah bersih

Cara untuk menjaga acar agar tidak basi adalah dengan menggunakan wadah bersih. Gunakan wadah yang terbuat dari stainless steel atau beling.

Hindari menggunakan wadah plastik karena plastik bereaksi dengan larutan asam cuka sehingga bisa mengubah warna acar.

Resep Acar Timun

Berikut ini resep acar timun yang bisa kamu contoh di rumah.

Bahan:

• 3 buah timun
• 2 buah wortel besar
• 15 buah cabai rawit (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera)
• 6 buah bawang merah

Air rendaman:

150 ml air mendidih 2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh garam atau sesuai selera 1 sendok makan cuka atau sesuai selera

Cara membuat acar timun:

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Acar Mentimun yang Segar dan Awet, Dijamin Antigagal Kalau Pakai Tips Ini

1. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan hingga kering.

PROMOTED CONTENT