Bukan rahasia lagi bila sayuran dianggap sebagai bahan makanan bernutrisi karena mengandung vitamin, mineral, dan zat gizi lainnnya.
Sayuran juga mengandung volume tinggi dan kalori yang rendah. Jumlah serat dan air di dalamnya juga tinggi.
Pengolahan sayuran beragam, bisa dimasak dengan metode apa pun dan dipadukan dengan aneka bahan lainnya.
Sama halnya dengan sayuran, buah mengandung serat tinggi yang dapat memperlambat pencernaan, sekaligus membantu merasa kenyang lebih lama.
Dua buah dengan skor indeks kenyang tertinggi adalah apel dan jeruk.
Cara makan buah paling baik untuk mendapatkan nutrisinya adalah dengan mengonsumsi buah utuh, bukan olahan.
Oat yang diolah menjadi oatmeal ataububur umumnya memiliki kalori rendah dan serat larut air yang tinggi.
Jika dibandingkan dengan sereal yang juga biasa disantap saat makan pagi, oatmeal terbukti memberikan rasa kenyang lebih lama.
Makanan ini berada di posisi ketiga dengan indeks kenyang tertinggi secara keseluruhan.
Quinoa merupakan tanaman biji-bijian sebagai sumber protein yang baik dan serat tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lain.
Bahan makanan ini mengandung semua asam amino esensial dan dianggap sebagai sumber protein lengkap.
Kandungan protein dan serat quinoa dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengonsumsi lebih sedikit kalori.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 14 Makanan yang Bikin Kenyang Tahan Lama, Cocok Dikonsumsi Saat Puasa
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR