Resep Nastar Kotak Nikmat Dan Mudah Dibuat, Variasi Kue Kering Lebaran yang Pasti Cepat Ludes

7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, selama 20 menit, keluarkan dari oven. Beri olesan di atasnya, oven kembali selama 10 menit sampai matang.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan
125 gr margarin : 125 gr/200 gr x 7.000 = 4.375
25 gr gula halus : 25 gr/1000 gr x 13.500 = 337,5
1 bh kuning telur : 50 gr/1000 gr x 28.000 = 1.400
150 gr tepung terigu protein rendah: 150 gr/1000 gr x 13.000 = 1.950
25 gr maizena : 25 gr/1000 gr x 17.200 = 430
15 gr susu bubuk : 15 gr/1000 gr gr x 120.000 = 1.800
Bahan Selai Nanas
500 gr nanas, parut : 12.000
2 btr cengkih : 800
3 cm kayumanis : 500
2 lbr daun pandan : 500
125 gr gula pasir : 125 gr/1000 gr x 16.000 = 2.000
1/8 sdt garam : 2 gr/1000 gr x 14.500 = 29
1 sdt air jeruk lemon : 500
 
Bahan Olesan
2 bh kuning telur (40 gr): 40 gr/1000 gr x 28.000 = 1.120
1 sdt minyak goreng : 5 ml/1000 ml x 15.000 = 75
1 sdt kental manis : 5 gr/545 gr x 18.000 = 165
TOTAL BAHAN BAKU: 27.981,5
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 29.981,5

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 29.981,5: (100% - 30%)
= 29.981,5: 70%
= Rp 42.831

Baca Juga: Resep Nastar Poppy Seed, Kue Kering Khas Lebaran yang Enaknya Nempel Terus di Mulut

 Baca Juga: Resep Nastar Klasik, Kue Kering Favorit Lebaran yang Wajib Ada

 

PROMOTED CONTENT