Gurih dan Pedasnya Menyantap Telur Santan Pedas Ini Bikin Ketagihan, Cocok untuk Hidangan Sahur Serba Cepat

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 butir telur ayam, rebus, goreng berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
2 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Telur Santan Pedas:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.

2. Masukkan telur, aduk sampai terbalut bumbu. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.

3. Tuang santan, masak sampai matang dan kental. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Gimana, mudah bukan untuk membuatnya?

Sase Lovers bisa, lo mengganti telur ayam menjadi telur puyuh. 

Agar anak-anak semakin lahap menyantapnya. 

Jadi, mau kapan recook telur santan pedas berikut ini? 

Selamat mencoba di rumah, ya.

Semoga berhasil!

 Baca Juga: Tips Membuat Telur Bacem yang Kenyal dan Meresap Bumbunya, Kuncinya Pakai Tambahan Bahan Ini

PROMOTED CONTENT