Sudah Ada Ide Masak Apa untuk Berbuka Puasa? 3 Olahan Mi Ini Bisa Dicoba di Rumah

Bahan pelengkap :

2 btr telur ayam rebus, potong menjadi 4 bagian
5 bh bakso ikan, iris tipis
1 bh ketimun, iris memanjang
100 gr taoge, bersihkan ujungnya
2 bh tahu cokelat, potong menjadi 4 bagian

Bumbu halus :

1 cm kunyit, bakar
2 btr kemiri, sangrai
2 cm lengkuas
3 siung bawang merah
1 sdt adas bubuk
2 bh cabai merah besar
2 bh cabai merah keriting
1/4 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat :

- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ebi. Aduk rata. Masukkan ke dalam kaldu ikan. Aduk rata.
- Tambahkan santan kental, garam, dan gula. Aduk sesekali hingga mendidih. Tambahkan daun laksa. Aduk rata.
- Tata soun, bakso ikan, ketimun, taoge, tahu goreng, dan telur rebus dalam mangkuk. Tuang kuah kaldu ke dalam mangkuk. 

2. Beef Pho

Untuk: 3 porsi

Bahan :

100 gr daging sapi, rebus, iris tipis
50 gr bihun, seduh, tiriskan
75 gr taoge
2.000 ml kaldu sapi
2 bh bunga pekak
5 btg daun ketumbar
2 cm kayu manis
3 cm jahe, memarkan
2 bh cengkeh
3 siung bawang putih, iris
1 1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
4 1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 btg daun seledri, iris halus untuk taburan
1 bh jeruk nipis

Cara membuat :

- Rebus kaldu sapi sampai mendidih. Masukkan bunga pekak, daun ketumbar, kayu manis, jahe, cengkeh, dan bawang putih. Aduk sampai harum.
- Tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Tata bihun, taoge dan daging di dalam mangkuk. Tuang kaldu dan taburi daun seledri. (Hm)

3. Mi Kuah Ayam Giling

Untuk: 4 porsi

Bahan:

300 gr mi telur kering, rebus
150 gr ayam giling
800 ml air
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
1 sdm saus tiram
3 sdt minyak wijen
3 sdt kecap asin
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdm maizena, larutkan di dalam 2 sdm air
1 bh cabai merah besar, buang biji, iris tipis untuk taburan
1 btg daun bawang, iris miring
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih.
- Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan mi. Aduk rata. Sajikan bersama taburan irisan cabai dan daun bawang iris. 

Ketiga resep ini mudah dibuat bukan?

Selamat mencoba di rumah. ya!

 Baca Juga: Bukan Cuma Jadi Mudah Lapar, Ini Efek Terlalu Sering Makan Mi Instan Saat Sahur dan Buka Puasa

PROMOTED CONTENT