SajianSedap.com - Bulan puasa disambut suka cita oleh umat muslim di seluruh dunia.
Penjual makanan untuk berbuka puasa juga banyak bermunculan memeriahkan bulan penuh berkah ini.
Kemeriahan ini tak hanya di Indonesia, berbagai dunia pun sangat seru penjual makanan menjajakan dagangannya.
Jika Indonesia mempunyai aneka kolak, bubur, es buah, atau es campur.
Lalu, bagaimana dengan negara lain?
Makanan khas tiap kali Ramadan di negeri piramida ini adalah foul meddames.
Hidangan ini sebenarnya merupakan makanan sarapan yang biasa disajikan sehari-hari di luar
bulan Ramadan.
Foul meddames ini berupa kacang fava yang direbus hingga empuk.
Proses perebusannya memakan waktu yang cukup lama sekitar 2 1/2 jam.
Sup kacang ini disajikan dengan taburan peterseli cincang dan roti khas Arab.
Saat hendak disantap, kacang fava akan ditekan-tekan dengan garpu hingga sedikit
hancur.
Setelahnya, kacang fava dibumbui dengan extra virgin olive oil, merica, garam, bawang putih cincang, chilli pepper flake, dan jintan bubuk.
KOMENTAR