SajianSedap.com - Meskipun sederhana, Cita rasa lezat dari Resep Sate Kikil Sambal Kacang ini bikin lidah langsung berdecak kagum.
Meskipun hadir dengan rasa yang nikmat, namun untuk membuat menu praktis ini tidak sesulit yang kita bayangkan.
Selain bisa kita sajikan sebagai camilan, menu sederhana yang enak ini bisa kita jadikan ide jualan untuk buka puasa.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 40 Tusuk
Bahan:
500 gr kikil (yang tebal), rebus dengan jahe, potong 2x2 cm
3 lbr daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
500 ml air
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Tusuk sate
Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 bh cabai merah keriting
Bahan Sambal Kacang:
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan panas-panas
8 bh cabai rawit merah, rebus
7 bh cabai merah keriting, rebus
5 bh bawang putih, rebus
3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
75 gr gula merah, sisir
1 sdt garam
2 sdm air asam jawa dari 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
400 ml air
Cara Membuat Resep Sate Kikil Sambal Kacang:
1. Sambal, haluskan cabai, bawang putih, dan daun jeruk.
2. Rebus bumbu halus, kacang tanah, garam, dan gula merah sampai harum.
3. Tambahkan air asam jawa. Masak sampai matang.
Orang Dengan Kondisi Kesehatan Ini Jangan Lagi Makan Sayur Bayam, Ini Bahayanya
KOMENTAR