Cara Masak Rebung Agar Tidak Bau dan Pahit, Cek untuk Menu Buka Puasa Hari ini

Setelah itu kamu bisa mengirisnya lalu mengolahnya menjadi sajian sedap, misalnya lodeh atau gulai. 

3. Gunakan rempah aromatik

Dalam buku "SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan" oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Mediantara Infopersada, rempah aromatik dapat membantu mengurangi bau tak sedap pada rebung.

Untuk menggunakannya, cukup masukkan daun salam dan serai secukupnya pada rebung yang sedang direbus.

4. Ulangi proses perebusan

Cara memasak rebung agar tidak bau yakni dengan merebusnya.

Proses perebusan ini baiknya dilakukan beberapa dua sampai tiga kali agar bau pesingnya benar-benar hilang.

Dengan cara ini, rebung pun menjadi lebih lemas dan rasanya tidak pahit..

Baca Juga: Resep Lumpia Rebung Cabai Kering, Camilan Spesial Imlek yang Bikin Nagih Sejak Gigitan Pertama 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Olah Rebung agar Tidak Bau dan Pahit".

Baca Juga: Dikasih Tahu Sama Tukang Sayur, Biar Rebung Gak Bau Ternyata Mesti Direbus dengan Bahan Dapur Ini Selama 45 Menit, Setelah Matang Pasti Jadi Rebutan

PROMOTED CONTENT