Tips Membuat Pancake Pakai Tepung Instan Agar Fluffy dan Lembut, Seenak Buatan Kafe

Sebaliknya jika terlalu encer pancake tidak akan mengembang.

Trik untuk menguji adonan pancake adalah dengan mengecek kekentalan adonan. Jadi adonan yang ideal adalah adonan yang kental tetapi masih bisa dituang.

2. Pemilihan wajan

Wajan yang digunakan harus wajan antilengket, untuk mencegah pancake lengket meski sudah diberi mentega.

3. Atur api kompor 

Wajan harus dipanaskan dengan api sedang, jika sudah panas kecilkan api.

Saat mengolesi mentega di wajan gunakan sedikit saja lalu gunakan selembar kertas makan untuk mengurangi mentega di wajan.

4. Tuang adonan ketika wajan cukup panas

Memasak pancake di wajan harus ketika wajan sudah cukup panas. Sebelum adonan pancake dituang, panaskan wajan terlebih dulu sekitar satu menit.

Wajan terlalu panas dapat membuat permukaan luarnya cepat gosong. Sementara, jika wajannya belum panas, adonan pancake akan menjadi lembek dan berminyak.

Jika kamu tidak yakin apakah wajan sudah cukup panas, maka cobalah tuang sedikit adonan untuk mengeceknya. 

5. Tuang adonan dengan jumlah pas

Adonan yang dituang sekitar 4 sendok makan (1/4 cup) agar bentuk pancake tidak terlalu besar atau kecil, tidak terlalu tipis atau tebal.

Untuk menuang adonan lebih baik dari tengah dan dituang perlahan secara memutar. Cara menuang ini agar adonan bisa mengembang bulat sempurna.

Baca Juga: Mulai Dari Oatmeal Hingga Pancake, Ini 10 Makanan Pilihan Untuk Menu Sarapan saat Diet

6. Jangan tergesa membalik pancake

Dalam memasak kesabaran menjadi kunci utama. Biarkan pancake matang dengan benar agar bentuknya cantik.

PROMOTED CONTENT